强化食品安全监管 守护“舌尖上的安全”

    11月16日至17日，安徽省机关事务管理局综合处二级调研员武强一行三人来滁督导集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作。市管处党组成员、副主任杨孝宏陪同。
    督导组一行先后深入全椒县博爱老年公寓、滁州市龙蟠小学、滁州市第一人民医院（南区）和南谯区政务中心机关食堂4家集中用餐单位，通过现场查看、翻阅材料、走访谈话等方式，立足关键场所和重点环节，详细检查了餐饮服务企业资质、信息公示情况，台账登统计、晨检、食物储存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度落实情况，库房、操作间、分餐间等清洁卫生情况，防鼠防蝇、冷冻冷藏等设备设置情况。
    督导组对每家单位的督导情况进行了现场反馈，要求各单位进一步压紧压实食品安全主体责任，加大对食品安全总监和食品安全员教育培训，继续以“日管控、周排查、月调度”制度落实为抓手持续做好日常管理，切实巩固全市党政机关及包保县市区集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作成效，全力保障群众“舌尖上的安全”。